feat: 新增基础代谢率功能及相关组件

- 在健康数据中引入基础代谢率的读取和展示，支持用户记录健身进度
- 更新统计页面，替换BMI卡片为基础代谢卡片，提升用户体验
- 优化健康数据获取逻辑，确保基础代谢数据的准确性
- 更新权限描述，明确应用对健康数据的访问需求

components/StressMeter.tsx

@@ -83,7 +83,7 @@ export function StressMeter({ value, updateTime, style, hrvValue }: StressMeterP
             {/* 渐变背景进度条 */}
             <View style={[styles.progressBar, { width: '100%' }]}>
               <LinearGradient
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                 style={styles.gradientBar}
@@ -114,9 +114,7 @@ export function StressMeter({ value, updateTime, style, hrvValue }: StressMeterP
 const styles = StyleSheet.create({
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@@ -127,16 +125,6 @@ const styles = StyleSheet.create({
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