feat(ui): 统一应用主题色为天空蓝并优化渐变背景

将应用主色调从 '#BBF246' 更改为 '#87CEEB'（天空蓝），并更新所有相关组件和页面中的颜色引用。同时为多个页面添加统一的渐变背景，提升视觉效果和用户体验。新增压力分析模态框组件，并优化压力计组件的交互与显示逻辑。更新应用图标和启动图资源。

components/ui/HeaderBar.tsx

@@ -42,7 +42,7 @@ export function HeaderBar({
       ]}
     >
       {onBack ? (
-        <TouchableOpacity accessibilityRole="button" onPress={onBack} style={[styles.backButton, { backgroundColor: 'rgba(187,242,70,0.2)' }]}>
+        <TouchableOpacity accessibilityRole="button" onPress={onBack} style={[styles.backButton, { backgroundColor: `${Colors.light.accentGreen}33` }]}>
           <Ionicons name="chevron-back" size={20} color={theme.onPrimary} />
         </TouchableOpacity>
       ) : (