feat(ui): 统一应用主题色为天空蓝并优化渐变背景

将应用主色调从 '#BBF246' 更改为 '#87CEEB'（天空蓝），并更新所有相关组件和页面中的颜色引用。同时为多个页面添加统一的渐变背景，提升视觉效果和用户体验。新增压力分析模态框组件，并优化压力计组件的交互与显示逻辑。更新应用图标和启动图资源。

components/ProgressBar.tsx

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+import { Colors } from '@/constants/Colors';
 import React, { memo, useEffect, useMemo, useRef, useState } from 'react';
 import { Animated, Easing, LayoutChangeEvent, StyleSheet, Text, View, ViewStyle } from 'react-native';
 
@@ -16,7 +17,7 @@ function ProgressBarImpl({
   height = 18,
   style,
   trackColor = '#EDEDED',
-  fillColor = '#BBF246',
+  fillColor = Colors.light.accentGreen,
   animated = true,
   showLabel = true,
 }: ProgressBarProps) {