feat(ui): 统一应用主题色为天空蓝并优化渐变背景

将应用主色调从 '#BBF246' 更改为 '#87CEEB'（天空蓝），并更新所有相关组件和页面中的颜色引用。同时为多个页面添加统一的渐变背景，提升视觉效果和用户体验。新增压力分析模态框组件，并优化压力计组件的交互与显示逻辑。更新应用图标和启动图资源。

app/training-plan.tsx

@@ -178,7 +178,7 @@ function PlanCard({ plan, onPress, onDelete, onActivate, onSchedule, isActive, i
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