feat: 更新多个组件以优化用户体验和功能

- 在 CoachScreen 中移除不必要的 router 引入，简化代码结构
- 在 PersonalScreen 中移除未使用的 colorScheme 引入，优化组件性能
- 更新 NutritionRadarCard 组件，新增卡路里计算功能，提升营养数据展示
- 修改 Statistics 组件，调整样式以增强视觉效果
- 移除 iOS 项目中的多余健康数据权限设置，简化配置

ios/digitalpilates/digitalpilates.entitlements

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 	</array>
 	<key>com.apple.developer.healthkit</key>
 	<true/>
-	<key>com.apple.developer.healthkit.access</key>
-	<array>
-		<string>health-records</string>
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 	<key>com.apple.developer.healthkit.background-delivery</key>
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 </dict>