feat: 更新健康数据功能和用户个人信息页面

- 在 Explore 页面中添加日期选择功能，允许用户查看指定日期的健康数据
- 重构健康数据获取逻辑，支持根据日期获取健康数据
- 在个人信息页面中集成用户资料编辑功能，支持姓名、性别、年龄、体重和身高的输入
- 新增 AnimatedNumber 和 CircularRing 组件，优化数据展示效果
- 更新 package.json 和 package-lock.json，添加 react-native-svg 依赖
- 修改布局以支持新功能的显示和交互

types/react-native-svg.d.ts

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+declare module 'react-native-svg' {
+  import * as React from 'react';
+  import { ViewProps } from 'react-native';
+
+  export interface SvgProps extends ViewProps {
+    width?: number | string;
+    height?: number | string;
+    viewBox?: string;
+  }
+  export default function Svg(props: React.PropsWithChildren<SvgProps>): React.ReactElement | null;
+
+  export interface CommonProps {
+    fill?: string;
+    stroke?: string;
+    strokeWidth?: number;
+    strokeLinecap?: 'butt' | 'round' | 'square';
+    strokeLinejoin?: 'miter' | 'round' | 'bevel';
+    strokeDasharray?: string | number[];
+    strokeDashoffset?: number;
+  }
+
+  export interface CircleProps extends CommonProps {
+    cx?: number;
+    cy?: number;
+    r?: number;
+    originX?: number;
+    originY?: number;
+  }
+  export const Circle: React.ComponentType<CircleProps>;
+
+  export interface GProps extends CommonProps {
+    rotation?: number;
+    originX?: number;
+    originY?: number;
+  }
+  export const G: React.ComponentType<React.PropsWithChildren<GProps>>;
+}
+
+