refactor(sleep): 重构睡眠数据获取逻辑，移除冗余代码并优化组件结构

- 从 healthSlice 和 health.ts 中移除 sleepDuration 字段及相关获取逻辑
- 将 SleepCard 改为按需异步获取睡眠数据，支持传入指定日期
- 睡眠详情页改为通过路由参数接收日期，支持查看历史记录
- 移除 statistics 页面对 sleepDuration 的直接依赖，统一由 SleepCard 管理
- 删除未使用的 SleepStageChart 组件，简化页面结构

store/healthSlice.ts

@@ -1,6 +1,6 @@
+import { HourlyStepData } from '@/utils/health';
 import { createSlice, PayloadAction } from '@reduxjs/toolkit';
 import { AppDispatch, RootState } from './index';
-import { HourlyStepData } from '@/utils/health';
 
 // 健康数据类型定义
 export interface FitnessRingsData {
@@ -16,7 +16,6 @@ export interface HealthData {
   steps: number | null;
   activeCalories: number | null;
   basalEnergyBurned: number | null;
-  sleepDuration: number | null;
   hrv: number | null;
   oxygenSaturation: number | null;
   heartRate: number | null;