feat(challenges): 排行榜支持单位显示与健身圆环自动上报进度

- ChallengeRankingItem 新增 unit 字段，支持按单位格式化今日进度
- FitnessRingsCard 监听圆环闭合，自动向进行中的运动挑战上报 1 次进度
- 过滤已结束挑战，确保睡眠、喝水、运动进度仅上报进行中活动
- 移除 StressMeter 调试日志与 challengesSlice 多余打印

app/challenges/[id]/index.tsx

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           <View style={styles.rankingCard}>
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@@ -177,7 +177,13 @@ export default function ChallengeLeaderboardScreen() {
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             rankingData.map((item, index) => (
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             ))
           ) : rankingError ? (
             <View style={styles.emptyRanking}>